第(3/3)页 可孙师傅却面露难色,苦笑着说: “同志,不是我不帮您马上做,是这干海参,做不了现成的。 这极品淡干辽参,有讲究,得先泡发,清水泡、文火煮、冰水再泡,前后得三天功夫,才能把海参发得透而不烂,去净腥味,牢牢锁住鲜味, 不然做出来根本不是那个味,纯纯糟蹋了这么好的东西。” 庞大海瞬间懵了,挠了挠头,一脸的尴尬。 闹了半天,这玩意儿居然要泡三天? 他还以为跟木耳似的,用热水泡一两个时辰就能下锅炒了,合着又闹了个土包子笑话。 “啊?要三天啊?” 庞大海一脸的失落,他还想着今天就能吃上一口热乎的葱烧海参呢。 孙师傅见状,连忙笑着说: “同志,您要是信得过我,这海参就放我这儿,我亲自给您泡发,专人看管,绝不出半点差错。 三天后,也就是正月初八,您过来,我亲手给您做一道最正宗的葱烧海参,保准您吃得满意!” 庞大海一听,瞬间又乐了,连忙点头: “那可太谢谢您了!行,就放您这儿,初八我准时过来!对了,一般一顿吃几只啊,这三只够不够吃?” 听到这话孙师傅抽了抽嘴角,还是很耐心的说: “同志,您这样的海参泡发做出来后一般都是一根,而这一根就有近一斤重,一般人能吃一半都吃饱了,” 庞大海:“啊这样啊,行吧,到你先把这三根到泡上,到时候先做一根我尝尝。” “哎,好嘞!您放心,我肯定给您伺候得妥妥当当的!” 孙师傅小心翼翼地捧着那三根海参,跟捧着什么稀世珍宝似的, 再三跟庞大海确认了初八的时间,才恭敬地退了出去。 第(3/3)页